Meny
Vi på Kontrast jobber med råvarer etter sesong og tilgang, derfor har vi ingen fast meny. Menyen skiftes daglig etter hva som finnes av råvarer og kvaliteten på disse.

Vi lar oss først og fremst inspirere av det naturen gir, men også fra historie, fremtid og moderne teknikk. Resultatet blir mellomstore retter med det beste fra hav, land og skog. Man bestiller en og en til man føler seg fornøyd.

Vis mer Om Kontrast
Kontrast er en moderne skandinavisk gastro bistro.

Vi skal jobbe med de produktene fra Norge som er i verdensklasse.
Så langt det er mulig benyttes økologiske råvarer.

Dyr som har fått leve fritt og vilt. Glade dyr er gode dyr.

Vi vil løfte frem produkter og grønnsaker fra bønder som dyrker sin mark med omtanke og omsorg.

Om Mikael
Jeg er født og oppvokst i Skåne, ute på landet blandt jordbruk og åpne landskap.

Kontrast er min drøm som jeg begynte å drømme om allerede for 15 år siden.
Det var da jeg bestemte meg for å bli kokk.

Min kokkekarriere begynte på skolen i Kristianstad, derfra videre til diverse jobber og læreplasser rundt om i Skåne.
Der oppdaget jeg kjærligheten til kvalitetsråvarer som kommer fra nærområdet.

«Det blir aldri bedre sluttresultat enn kvaliteten på den råvaren man begynner med»

Karrieren fortsatte i Oslo, Norge på Le Canard for 10 år siden.
Deretter fortsatte jeg ut i Europa og jobbet på flere restauranter med 1, 2 og 3 Michelin stjerner. Blandt annet på de spanske restaurantene Quique Dacosta og Martin Berasategui, før jeg returnerte til Oslo.
Tilbake i Oslo var jeg med på oppstarten av Grims Grenkas restaurant Madu og Tjuvholmen Sjømagasin, der jeg jobbet som assisterende kjøkkensjef.

Nå er det på tide og åpne min egen drøm

Restaurant Kontrast, telefonnummer:

Roller

Følgende roller er tilknyttet Restaurant Kontrast
(klikk på en person for å se mer informasjon)
Nils Filip Mikael Svensson (1982)
Daglig leder
Nils Filip Mikael Svensson (1982)
Styreleder

Kontakt

Forespørselen ble sendt Forespørselen ble ikke sendt
Her kan du enkelt sende en forespørsel til leverandøren direkte fra 180.no. Det er viktig at alle felter fylles ut slik at du er sikret raskest mulig respons. Avslutt med å klikke på Send
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA, Googles Personvernregler og Vilkår gjelder.

Regnskapstall

Restaurant Kontrast sitt regnskap for 2021 viste en omsetning (driftsinntekter) på NOK 11 229 000 med et registrert årsresultat på NOK 720 000 og et resultat før skatt på NOK 927 000. Balanseregnskapet som er levert og godkjent viser en egenkapital tilsvarende 2 140 000 og en gjeld summert til 4 135 000.

Øvrig regnskapsinformasjon for Restaurant Kontrast er også tilgjengelig for 2020 / 2019 / 2018 / 2017.
Resultatregnskap20212020201920182017
Driftsinntekter (omsetning)11 22910 95514 09313 63913 593
Driftsresultat933168201997419
Resultat før skatt9271682011 000407
Årsresultat (overskudd)720111147766307
2021
Merk: Verdiene er i tusenvis.
Årsresultat (overskudd)
Driftsinntekter (omsetning)

Interne telefonnummer

Utvalgte arbeidsområder

Selskaper og personer i nærheten

Send til
din mobil

Informasjonen er sendt til din mobil